La Fábrica de Salazón de Pescado

Situadas inmediatamente al oeste del Casco Antiguo, y bajo el Castillo de San Miguel, están las antiguas ruinas de la Fábrica de Salazón de Pescado de Majuelo. Data del período fenicio-púnico del siglo IV a.C. y fue ampliada y renovada durante el período Romano.

La Fábrica de Salazón de Pescado Majuelo fue utilizada por los Romanos hasta el siglo IV d.C. La industria de salazón de pescado contribuyó enormemente a la economía de Almuñécar en estos tiempos antiguos, que se cita a menudo en los escritos clásicos.

El pescado salado de Almuñécar se consideraba de una calidad superior. El producto más apreciado de la fábrica de salazón de pescado de Almuñécar era el "garum", una pasta de pescado elaborada de las huevas que se exportaba a todo el mundo mediterráneo como un manjar untado en el pan.

La antigua fábrica fue descubierta en 1970 durante una excavación arqueológica dirigida por Manuel de Sotomayor y Enrique Pareja. Una vez reconocida la importancia de este hallazgo, un equipo de especialistas encabezado por el arqueólogo de la ciudad de Almuñécar, Federico Molina Fajardo, llevó a cabo una nueva excavación arqueológica.

Siguieron desenterrando prácticamente todo el sitio que hoy se conoce como el hermoso Parque del Majuelo, una de las atracciones más importantes de Almuñécar.

Visite el Jardín Botánico de Majuelo El Jardín Botánico de Majuelo es conocido por sus cientos de palmeras y árboles exóticos que se trajeron desde todas las partes del mundo. También hay una antigua fábrica de curado de peces Fenicios justo en su centro.

Tours Por El Parque Majuelo Y La Fábrica de Salazón de Pescado

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¿Quién soy? Una expatriada americana con más de 20 años de experiencia viviendo y viajando por España, especialmente en las zonas de Málaga y Granada. Darsey es una ávida viajera y exploradora de Andalucía. Con décadas de experiencia, ofrece una visión profunda de esta encantadora región de España.... incluyendo destinos poco conocidos, los mejores lugares para alojarse y las mejores cosas que hacer. Más...

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